Welches Bedürfnis steckt hinter essen?
Viele Menschen essen nicht nur dann, wenn sie hungrig sind, sondern aus Einsamkeit, Frust, Langeweile oder Stress. Das sogenannte emotionale Essen wird zur Ersatzbefriedigung, um sich psychisch besser zu fühlen. Erfahren Sie, wie Sie emotionales Essverhalten erkennen und welche Lösungsstrategien es gibt.
Menschen, die zu emotionalem Essen neigen, nutzen die Nahrungsaufnahme als Antwort auf emotionale Belastungen. Da sie die Gefühlswelt eng mit dem Essen verknüpfen, nutzen sie Lebensmittel als Chance, um sich besser zu fühlen. Ein emotionaler Esser greift zur Nahrung, wenn er unangenehme Emotionen empfindet.
Essen ist eine erfreuliche Tätigkeit, eine Quelle der Lust für Menschen und Tiere. Wir essen nicht, weil wir unseren Nährstoffbedarf decken wollen, sondern weil wir Hunger und Appetit haben: Hunger, das Bedürfnis irgendetwas zu essen, Appetit, das Bedürfnis etwas ganz Bestimmtes zu essen.
Was tun gegen ständigen Hunger? Wenn du ständig Hunger hast, setze auf regelmäßige Mahlzeiten, verzichte auf Zucker und andere Lebensmittel mit viel Kalorien. Iss' am besten wenig Kohlenhydrate und Weißmehlprodukte. Besser sind Vollkornprodukte mit viel Gemüse/Salat sowie Ballaststoffe und fettarme Eiweiß-Lieferanten.
Süßigkeiten als schnelle Energielieferanten
Der Appetit auf Süßes lässt sich bei Kindern häufig nicht allein durch Obst befriedigen. In vielen Fällen steckt hinter dem Heißhunger auf Schokolade ein ganz elementares Bedürfnis nach einem schnellen Energieschub.
Eine ausgewogene und gesunde Ernährung kann sich also positiv auf deine Stimmung und dein Wohlbefinden auswirken. Auch wenn es einen Zusammenhang zwischen Depression und Ernährung gibt, ersetzt eine gesunde Ernährung keine psychotherapeutische Behandlung. Als Ergänzung ist sie jedoch in jedem Fall zu empfehlen.
Warum wir essen müssen. Die Nährstoffe Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette sowie Vitamine, Mineralstoffe und Wasser haben im Körper viele unterschiedliche Funktionen. Sie versorgen den Körper jeden Tag mit lebenswichtigen Substanzen, liefern Energie und halten im Idealfall gesund und fit.
FÜR EMOTIONALES ESSEN. Die Auslöser für emotionalen Hunger sind individuell. Tatsächlich ist Stress (zum Beispiel am Arbeitsplatz) die häufigste Ursache für emotionales Essen, weil der Körper in Stresssituationen Energie verlangt.
Warum macht essen (un-)glücklich
Beim Essen nimmt Ihr Körper viele wichtige Nährstoffe aus der Nahrung auf. Dadurch werden der Gehirnstoffwechsel und die Bildung verschiedener Hormone stimuliert. Und diese Hormone sind es, die sich auf Ihre Stimmung auswirken.
Wenn Sie für längere Zeit kein Hungergefühl verspüren oder Hunger, aber keinen Appetit haben, sollten Sie trotzdem versuchen, etwas zu essen. Ihr Körper benötigt die mit der Nahrung zugeführte Energie. Zudem stimulieren Sie damit Ihre Verdauung, wodurch sich zum Teil auch Ihr Appetit verbessert.
Was stoppt Hunger sofort?
- Ingwer. Ein natürlicher Appetithemmer ist Ingwer. ...
- Lachs. Fettreicher Lachs ist ein Stoppschild für Heißhunger. ...
- Chili. Natürliche Schärfe hemmt die Lust auf Süßes und zügelt den Appetit. ...
- Äpfel. ...
- Mageres Fleisch. ...
- Pfefferminze. ...
- Linsen. ...
- Mandeln.
Wenn deine Gedanken immer wieder rund um dein Hungergefühl kreisen, können sich folgende Hauptursachen dahinter verbergen: ein Defizit an Nährstoffen oder Energie. eine körperliche Erkrankung. eine psychische Belastung oder Erkrankung.
Ständig Hunger durch das falsche Essen
Auch essen selbst kann Hunger auslösen. Klingt komisch?! Eigentlich nicht: Zu viele einfache Carbs aus Weißmehl, Zucker, Süßigkeiten und Co., zu wenig Ballaststoffe, kaum Fett und Eiweiß und viele verarbeitete Lebensmittel sorgen dafür, dass ihr nicht richtig satt werdet.
Lust auf Burger, Steak und Fast Food. Ein Verlangen nach rotem Fleisch könnte auf einen Mangel an Eisen, Zink oder Vitamin B12 hinweisen. Fülle diese Mineralstoffe durch gesündere Quellen auf, um Heißhunger zu reduzieren.
Hormonausschüttung: Durch die Aufnahme bestimmter Lebensmittel kann die Produktion von Botenstoffen wie Serotonin, Dopamin und Noradrenalin angekurbelt werden. Diese sorgen für Glücksgefühle und können die Motivation steigern. Serotonin und Dopamin werden auch als Glückshormon bezeichnet.
"Wenn wir essen, stoßen wir unter anderem Glückshormone aus, die dabei helfen, unser Anspannungssystem im Körper zu beruhigen", sagt die Psychologin Cornelia Fiechtl aus Wien. "Essen kann bestärken und trösten, was uns dann besser fühlen lässt."
Der Grund ist naheliegend: Süßigkeiten, Weißbrot, Burgern und Tiefkühlpizza mangelt es an Nährstoffen – insbesondere an lebenswichtigen und hirnrelevanten Stoffen, wie essentiellen Fettsäuren, Magnesium oder die Vitamine B6, B9 und B12. Der Nährstoffmangel begünstigt die Entstehung von Depressionen.
Bananen: Dank ihrer Nährstoffe Kalium und Tryptophan wirkt das Obst stimmungsaufhellend und Depressionen vorbeugend. Denn besonders die Aminosäure Tryptophan hilft das „Glückshormon“ Serotonin zu bilden. Zur Alternative: Auch Ananas und Pflaumen enthalten reichlich Tryptophan.
Magnesium ist in Lebensmitteln wie Nüssen, Vollkornprodukten und grünem Blattgemüse enthalten. Omega-3-Fettsäuren: Omega-3-Fettsäuren können Entzündungswerte und Angstzustände senken und somit das Nervensystem unterstützen. Man findet sie in fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Hering, aber auch in Walnüssen und Kernen.
Zu den wichtigen Nährstoffen gehören, noch einmal kurz zusammengefasst: Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe, essentielle Fett- und Aminosäuren sowie sekundäre Pflanzenstoffe.
Wie lange kann man nichts essen und trinken?
Man geht davon aus, dass es eine so genannte Dreierregel gibt, die besagt, dass man 30 Tage lang ohne Essen auskommen kann, während man nicht länger als drei Tage ohne Trinken auskommt. Und nicht einmal mehr als drei Minuten ohne zu atmen!
Menschen können etwas länger als einen Monat auf feste Nahrung verzichten, aber nur zwei bis vier Tage ohne Flüssigkeit überleben. Wer weniger als einen Liter pro Tag trinkt, versorgt seinen Körper nicht ausreichend. So lassen sich Funktionen wie der Nährstofftransport nicht aufrechterhalten.
Plakativ gesagt: Wir bauen darauf, dass es uns die Tafel Schokolade leichter macht, mit Traurigkeit, Wut oder Stress umzugehen. "Wenn wir essen, stoßen wir unter anderem Glückshormone aus, die dabei helfen, unser Anspannungssystem im Körper zu beruhigen", sagt die Psychologin Cornelia Fiechtl aus Wien.
Frustessen (auch gefühlsbedingtes oder emotionales Essverhalten) genannt, ist eine meist unbewusste Reaktion von Menschen auf intensive negative (aber auch stark positive) Gefühle. Es ist eine von vielen Verhaltensweisen, um negative Gefühle zu kompensieren.
- Bauen Sie Stress ab. ...
- Führen Sie ein Ernährungstagebuch. ...
- Geben Sie nicht jedem Hungergefühl sofort nach. ...
- Suchen Sie Halt bei Familie und Freunden. ...
- Lenken Sie sich ab. ...
- Meiden Sie die Versuchung. ...
- Falls Sie abnehmen wollen, übertreiben Sie nicht. ...
- Wenn schon Snacks, dann gesunde.
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